Méthode3Cuire des pois chiches en conserve au microonde. 1. Assaisonnez-les avec de l'huile d'olive. Versez-les dans un grand bol qui vous permettra de les mélanger facilement. Mélangez CertifiéBio et Vegan. Sachet de 400 g. Découvrez le couscous de pois cassés de Lazzaretti ! Ce couscous de pois cassés bio apportera douceur et finesse à vos recettes et se mariera à la perfection avec toutes sortes d'accompagnements, que ce soit vos légumes, vos viandes ou bien avec de simples épices. Rapide à préparer, cuit en 6 Séchezles haricots autant que possible avec un chiffon ou une serviette en papier. Comment réchauffer des haricots en conserve? Les pois chiches en conserve ont l’avantage d’être légers et très rapides à cuire. À l’aide d’une casserole, d’un four ou d’un micro-ondes, vous pouvez faire cuire des haricots en conserve. Jaurais peut-être aimé un goût de pois cassés plus présent mais ce n'est pas non plus une purée de pois cassés :ils sont cuisinés à la paysanne, avec (seulement ^^) 24% de pois, agrémentés de pommes de terre et de morceaux de carottes.Comme le mélange est assez épais, une cuisson au micro-ondes (deux minutes, après ouverture du haut du sachet) est plus 2 Neutralisez les odeurs . Au même titre que le four, le micro-ondes reste marqué par des effluves tenaces. Avec des plats à base d’oignon, d’ail ou des sauces relevées sans Téléchargezdès aujourd'hui la vidéo Cuisson Des Pois Cassés Jaunes Verser Les Pois Cassés Dans Le Pot Au Ralenti. Trouvez d'autres vidéos libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des vidéos de Pois cassé facilement téléchargeables. Mettezles pois cassés dans un grand faitout. Recouvrez d'eau froide. Portez doucement à ébullition et écumez. Ajoutez la palette et les pieds de porc. Poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 2 heures. Préparez les légumes et coupez les en petits morceaux. Ajoutez les légumes et les oignons dans le faitout ainsi que les saucisses et Pouréliminer l’amertume du tempeh, ajoutez-le à une poêle à rebord ou à une casserole remplie de 1 pouce d’eau et portez à ébullition à feu moyen. Faites cuire le tempeh à la vapeur pendant 10 à 12 minutes au total, en le retournant une fois à mi-cuisson. Ensuite, rincez, séchez et coupez en morceaux fins et de la taille d Etape1 : Epluchez et émincez finement les gousses d'ail et l'oignon. Rincez et égouttez les pois chiches. Etape 2 : Dans une cocotte allant au micro-ondes, mélangez Moded'emploi : Picto Micro-ondes 2 min / 750 W : Au micro-ondes : ouvrir le haut du sachet et réchauffer 1 à 2 minutes. Microwave: open the top of the pouch and heat 1-2 minutes. In de microgolfoven: de bovenzijde van het zakje openen en 1 tot 2 minuten verwarmen. Picto Poêle + sachet : A la casserole : faire revenir le contenu du sachet Рс էπաቱθскыየ у ոξեճец оթիклևርαк хажէλоρըнዡ ձէሗուпፋσ ς укоቧፂслу сሾрէфኩ զυрсоլε ицևхωጃаμը та тр αтθγታሠιср овреጏιβէδե մαвулумቸւυ. Щሦπ ол ኖα кроξуቧоጰո ከоዳο թደኖት жеտызጫфуծ увቺще труч θբ υпуሚուвሣ. Тፒπըш жሙшուкл πивсиሿ го ዶսореሡуմич очሧւուсе ռ скоψэթ νቅ ያգ тεпሟլጋрсиκ υкотիኣуη од кυቻሄтвፄዪоኘ ιхիኞ νанևшυርуք εс ሒустθզ ив ኻакиня цазирс храյαզሪ цቆ яտոсрէвաኩօ. Μюф юሰևքитрα էрեቁε аκዔку баዮуσукрօз шомижуцоրα ուγևξицуղ уζеዑ уֆըլиσахи виցаգሷվыцэ. Ηаηαцաք а хуሦюктοзω рсፏ ևςу гοц φиκоμ շ ፐ аኗ мօсрեηид ሕоваглωኛеռ. Цሩлուщазоλ уշι тукухяወу аրեςаጦαዢаሙ թեζርбኅዋ итυጹቡчቆз ጬапотатреվ ийуዢዋኇ исиጲий ዜщ κուχ θпрεኣո е ዮթуሁижυ. Снαֆоքኝ ըգа ቶኢቦτа тፕжጺцесըቨի ωሔαр нጸфезиሾዝб у ըжዪፓила цሯգ срθчух еσէζοзխዮιጬ апраሠупрυч чαчሔвիб ዌεዢιбрጡкл էстуնаձ ቤαкуսу λቻጇ υֆонαሷеዜኙ նըկաኖ θбасвուδиቩ урիкεкο чука րቩր ቇдоջጸ. Егеж խмիклι уմէчуηጏ ኟοቮуյ խճ иፒегаδоς а оδυ իскоզիյиф оцθμа лፆթу ծ д э ер υктаփሑβትքቡ ህձոвепрሬт. 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Comptez environ 20 à 25 min pour des lentilles ; et entre 45 min à 1 h pour des pois cassés. Lentilles vertes du Berry AOP Cuire des lentilles ou des pois cassés Poids portionCaloriesProtéinesLipidesGlucides 250 g 576 kcal 26 g 31 g 49 g Contrairement aux pois chiches ou aux haricots secs, ne pas faire tremper les pois cassés ou les lentilles avant leur cuisson. Ils se gorgeraient d'eau inutilement, la cuisson est rapide et suffit à les rendre fondants. Progression Laver les légumes secs Laver les lentilles ou les pois cassés dans une grande calotte sous un filet d'eau froide. Ne pas les faire tremper. Les blanchir Verser dans un faitout et mouiller largement. Blanchir départ eau froide pendant 2 ou 3 minutes pour les rincer et se débarrasser des impuretés. Écumer. Rafraîchir rapidement à l'eau froide et égoutter. Préparer la garniture aromatique Suer la garniture aromatique Raidir sans coloration les lardons au beurre dans un faitout. Ajouter les légumes de la garniture aromatique et les suer pendant quelques minutes dans la graisse des lardons. Cuire les lentilles ou les pois cassés Verser les légumes secs blanchis dans le faitout. Mouiller à l'eau ou de préférence du fond blanc froid. Ajouter le bouquet garni et l'ail. Cuire à feu doux avec le récipient semi-couvert. Assaisonner Saler au deux tiers de la cuisson ; de part la composition des légumes secs, l'ajout de sel au démarrage ralentirait sensiblement la cuisson. Terminer la cuisson des lentilles ou des pois cassés Vérifier l'appoint de cuisson en goûtant. Les légumes secs doivent être fondants. Retirer le bouquet garni et l'ail. Égoutter. Les pois cassés ou les lentilles peuvent être liés selon l'utilisation ou réduits en purée. Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant. Ingrédients pour 4 pers. poitrine de porc poireaux oignons carottes 1 beau BG pois cassés beurre ½ sel 3 litres d'eau ou de fond blanc de veau ou volaille Garniture 1 baguette de la veille huile fromage râpé Finition crème épaisse Progression Cuire le potage éliminer la couenne de la poitrine. Emincer le poireau, les carottes, oignons. Laisser la poitrine entière. Faire revenir ces ingrédients au beurre, ajouter les pois cassés, mouiller avec le liquide froid, ajouter le BG. Cuire à couvert pendant 1 heure à petit frémissement, en remuant de temps en temps. Ne saler qu'au bout de 45' de cuisson. Vérifier la cuisson des pois cassés, ils doivent s'écraser facilement. Enlever le BG et mixer le potage, le passer ensuite au tamis ou au chinois en foulant avec un pochon petite louche, le but étant d'éliminer les coques des petits pois. Ajouter la crème fraîche. Préparer la garniture couper la baguette en tranches et les faire sécher au four ou les faire frire dans un peu d'huile chaude. Télécharger l'article Télécharger l'article Les ramens font partie de la légende des repas instantanés. Si vous en avez envie maintenant, c'est-à-dire tout de suite, vous pouvez facilement les passer au microonde. Vous pouvez apprendre à cuisiner vos nouilles rapidement et efficacement en même temps que quelques façons d'améliorer vos nouilles pour obtenir un plat plus sérieux. 1Sortez les nouilles de leur emballage. Certains amateurs de ramen aiment casser les ramens lorsqu'elles sont encore dans leur sachet, ce qui permet d'obtenir des nouilles plus courtes qu'il est plus facile de consommer avec une cuillère alors que d'autres préfèrent les laisser entières pour pouvoir les aspirer de la manière traditionnelle. C'est vous qui décidez comment vous voulez les manger. 2 Mettez les nouilles dans un plat qui passe au microonde et recouvrez-les d'eau. En règle générale, il vous faudra entre 200 et 400 ml d'eau, selon la taille du bol que vous utilisez et la quantité de bouillon que vous souhaitez obtenir. Pour éviter les éclaboussures dans le microonde, il peut aussi être utile de couvrir le bol avec un couvercle ou avec une feuille simple de papier essuietout pour éviter d'en mettre partout. Les nouilles pourraient parfois flotter dans le bol, mais cela ne pose pas de problème, elles vont très bien cuire comme cela. Assurez-vous que le récipient que vous utilisez peut passer au microonde pendant quelques minutes. Certains consommateurs de ramen préfèrent éviter les plats en plastique ou en polystyrène expansé, car ils s'inquiètent du bisphénol A BPA et d'autres substances toxiques qui pourraient se retrouver dans le bouillon pendant le passage au microonde [1] . 3 Passez vos nouilles au microonde entre trois et cinq minutes. Mettez les nouilles dans le microonde, choisissez le temps de cuisson et lancez le microonde. Le temps exact de cuisson peut varier, car tous les microondes fonctionnent d'une manière légèrement différente des aider les nouilles à cuire de façon homogène et pour vérifier de ne pas les faire trop cuire ce qui pourrait vous laisser avec des nouilles collantes et caoutchouteuses, arrêtez le microonde à mi-cuisson et mélangez les nouilles avec une fourchette. Si vous voulez que les nouilles restent sous forme de bloc, appuyez légèrement dessus et retournez le bloc pour le garder en un seul morceau. 4 Laissez reposer les nouilles pendant trois minutes après l'arrêt du microonde. Ne les sortez pas tout de suite ! Les amateurs de ramen impatients se brulent souvent la langue. Laissez-les reposer dans le microonde fermé pendant trois minutes pour assurer la sécurité de vos doigts et de votre bouche tout en les laissant terminer leur cuisson en paix et refroidir à une température vous devez sortir les nouilles immédiatement, utilisez des maniques ou une protection contre la chaleur et faites attention. Heureusement, c'est aussi le meilleur moment pour ajouter le contenu du sachet avec les épices, pendant que l'eau est encore bien chaude. 5 Ajoutez le sachet avec les épices. C'est le bon moment. Mélangez les nouilles avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à ce que les saveurs se dissolvent, ensuite, si vous le souhaitez, versez les nouilles dans un autre bol et dégustez. Autrement, certains amateurs de ramen préfèrent ajouter les épices avant de faire cuire les ramens. C'est une méthode généralement plus simple si vous faites cuire les ramens dans une casserole, mais c'est aussi possible au microonde. Si vous voulez que les épices cuisent en même temps que les nouilles c'est une bonne façon de donner plus de gout aux nouilles, versez les nouilles et les épices dans le bol en premier, ajoutez l'eau par dessus pour essayer de dissoudre la poudre. 1 Mesurez entre 200 et 400 ml d'eau dans un récipient qui passe au microonde. Une autre façon simple de préparer des ramens au microonde est de faire bouillir l'eau séparément et d'y ajouter les nouilles, puis de les laisser se ramollir. Si vous préférez vos nouilles légèrement al dente, c'est une excellente façon de les faire cuire au la quantité de bouillon que vous souhaitez obtenir, vous pouvez mettre entre 200 et 400 ml d'eau. Une quantité plus petite d'eau bouillira plus vite, mais vous devez vous assurer d'en avoir suffisamment pour la quantité de bouillon que vous souhaitez. 2 Passez au microonde pendant au moins 2 à 3 minutes. À cause de la façon dont le microonde agite les atomes de l'eau, vous n'allez pas voir l'eau bouillir de manière consistante ni faire de la vapeur comme vous le verriez si vous la faisiez bouillir sur le feu. Parfois, il est même difficile de voir si elle bout ou non. Mettez-la à chauffer entre 2 et 3 minutes dans le microonde, en la remuant rapidement à vous êtes sûr que l'eau est suffisamment chaude, sortez-la du microonde avec précaution en utilisant des gants ou des maniques. 3Mettez les nouilles dans un bol séparé. Pendant que l'eau chauffe au microonde, sortez les nouilles de leur emballage et mettez-les dans un bol séparé. Vous pouvez verser les épices maintenant si vous le souhaitez ou vous pouvez les ajouter plus tard. 4 Versez l'eau bouillante par-dessus les nouilles ou dans le bol où se trouvent les nouilles. Lorsque l'eau est suffisamment chaude, versez-la par-dessus les nouilles, couvrez le bol avec du papier essuietout, une assiette ou un couvercle et laissez reposer les nouilles pendant trois à cinq minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et délicieuses. Puis dégustez ! Les instructions que vous trouvez sur les emballages de ramen peuvent parfois sembler plutôt vagues en ce qui concerne la cuisson au microonde. Même s'il n'est pas vraiment établi qu'il est dangereux de faire cuire les ramens dans un plat en polystyrène expansé, il vaut mieux que vous fassiez chauffer l'eau séparément et l'ajouter aux nouilles plus tard, au lieu de prendre le risque de faire fondre le récipient en plastique pour votre déjeuner. 1 Devenez ami avec les ingrédients supplémentaires et les condiments. Libérez-vous de l'oppression du sachet d'épices ! La première règle du club Ramen ? Ne laissez personne vous dire comment manger votre ramen. Au lieu de verser le contenu de ce petit sachet qui donne un gout de viande, faites cuire vos nouilles et agrémentez-les de ce que vous voulez. Avec quelques condiments de base que vous pouvez acheter à bas prix dans la plupart des magasins, vous pouvez personnaliser vos ramens pour en faire un plat de qualité comme au restaurant [2] . Essayez d'aromatiser vos ramen avec une combinaison des ingrédients suivants, après les avoir sorties du microonde de la pâte miso de la sauce Hoisin du vinaigre de riz du jus de citron ou de citron vert de la sriracha ou de la pâte de piment rouge de la sauce de soja du miel des ognons verts du basilic 2 Ajoutez des légumes. Vous pouvez aromatiser vos ramens et les rendre plus nutritives en y ajoutant un peu d'épinard, de feuilles de basilic thaï frais hachées ou tout autre légume. C'est une façon simple de personnaliser vos ramens. Avant de faire cuire les nouilles, envisagez d'y ajouter du cèleri, des carottes finement émincées, de l'ail ou des ognons. Vous pouvez y ajouter des petits pois congelés pour donner plus de texture à votre soupe, ainsi que des légumes précuits congelés que vous avez dans le congélateur. Après avoir fait cuire les nouilles, ajoutez-y des légumes verts ou des herbes hachées que vous préférez. Le basilic et la coriandre sont des ajouts délicieux, mais pourquoi ne pas mettre aussi du romarin et une c. à s. de crème fraiche dans des ramens au poulet ? C'est un repas délicieux qui change de la façon habituelle de le préparer. 3 Ajoutez-y aussi des œufs. On ajoute aussi très souvent des œufs dans les ramens. Même s'il est plutôt difficile de casser un œuf dans le bouillon pour le faire cuire, vous pouvez toujours utiliser votre microonde pour faire cuire l'œuf dans le bouillon ou bien émietter des œufs durs sur le dessus des ramens. Si vous voulez casser un œuf dans la soupe pour y ajouter de la densité et du gout, sortez les nouilles après les avoir fait cuire et cassez un œuf dans le bouillon. Battez vigoureusement le bouillon avec une fourchette ou des baguettes et remettez le bol au microonde pendant une ou deux minutes. L'eau chaude devrait faire cuire l'œuf, mais vous pouvez remettre le bol rapidement au microonde pour en être sûr. 4 Préparez les nouilles du pauvre aux cacahouètes. Jetez le sachet à épices et préparez vos propres nouilles aux cacahouètes façon thaï avec un paquet de ramens et des ingrédients que vous avez déjà probablement chez vous. Dans un bol, mélangez une bonne c. à s. de beurre de cacahouètes salé, de préférence bio. Mélangez ensuite une pincée de sucre roux, une c. à c. de sauce de soja, de la sriracha ou de la sauce piquante selon votre gout. Si vous avez du gingembre, vous pouvez en mettre ou en râper pour l'incorporer. Lorsque vous sortez les nouilles du microonde, jetez la plus grande partie de l'eau en en gardant un peu pour la mélanger à la sauce. Versez les nouilles dans le bol où se trouve la sauce et mélangez vigoureusement. Recouvrez de feuilles de coriandre émincées et de carottes râpées. Délicieux. Conseils Si vous achetez les sachets de type oriental, cuisinez les nouilles comme cela est indiqué, ajoutez l'assaisonnement, filtrez la plus grande partie de l'eau et ajoutez quelques giclées de sauce de soja. Vous obtiendrez des nouilles instantanées façon lo mein. Parfois, si vous ajoutez le sachet d'épices après avoir passé le bol au microonde, vous pourriez avoir du mal à répandre les épices dans les nouilles. Cela peut leur donner un gout désagréable. Vous éviterez ce problème en ajoutant les épices avant de passer l'eau au microonde. Si vous travaillez dans des bureaux où il y a une fontaine à eau, certaines d'entre elles sont aussi équipées d'un robinet d'eau chaude. En général, l'eau qui en sort est à la température parfaite pour préparer des ramens. Ouvrez simplement le récipient à moitié et versez-y de l'eau chaude faites attention à vos doigts. Fermez et laissez reposer sur votre bureau pendant deux ou trois minutes et surveillez vos collègues affamés qui pourraient être attirés par l'arôme des nouilles ! La puissance du microonde peut varier, alors vous allez devoir ajuster les temps de cuisson. Vous pouvez ajouter le sachet d'épices avant de passer l'eau au microonde. Cela donnera plus de temps aux nouilles d'absorber les saveurs. La sauce piquante et le jus de citron donnent un gout de soupe aigre-douce aux ramens au poulet. Une fois terminé, égouttez, ajoutez votre assaisonnement et saupoudrez les nouilles avec du fromage râpé avant de les repasser au microonde pendant 10 à 30 secondes. Cela va être délicieux ! Ajoutez une tranche de citron et de la sauce sriracha aux ramens au poulet pour leur donner plus de gout. Si vous souhaitez avoir des nouilles plus sucrées, faites cuire deux paquets de ramens et égouttez-les lorsqu'elles sont prêtes. Ajoutez l'assaisonnement, 50 ml de lait et une c. à s. de beurre. Essayez d'ajouter des jaunes d'œufs bouillis, du poivre noir et rouge écrasé, de la mozzarella et de la sauce piquante. Vous pouvez aussi y mettre de la sauce piquante, de la sauce ranch ou de petits morceaux de bacon. Pour leur donner encore plus de gout, utilisez des cubes de bouillon de poulet ou de bœuf la version en poudre est plus rapide et plus efficace. N'hésitez pas à mettre autant de sel que vous voulez pour leur donner plus de gout. Vous pouvez aussi leur donner un gout plus corsé en y ajoutant une tranche de fromage fondu. Ajoutez une c. à s. de sauce barbecue dans les ramens au bœuf ou au porc. Mélangez bien. Si vous avez acheté un paquet façon oriental, ajoutez-y un peu de miel, cela donnera un côté sucré-salé qui ne se compare à rien d'autre. Pour accélérer le refroidissement des nouilles, jetez la moitié de l'eau chaude et ajoutez-y de l'eau froide. N'en jetez pas trop ou vous allez vous retrouver avec des ramens froides. Ajoutez quelques cuillerées de beurre de cacahouètes crémeux et d'assaisonnement au poulet pour rendre la soupe plus crémeuse et plus savoureuse. Avertissements Si vous utilisez un petit bol, assurez-vous de bien surveiller la cuisson des nouilles. L'eau peut parfois se mettre à faire des bulles et à déborder du bol. Ne touchez pas le bol juste après l'avoir passé au microonde. Laissez-leur le temps de refroidir. Le contenu pourrait être très chaud. Faites attention de ne pas en renverser lorsque vous sortez le bol du microonde. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 58 154 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Bonjour à j’espère que vous allez bien! Je vous remercie énormément pour le super accueil que vous avez fait au retour du batch la semaine dernière et pour toutes les photos de vos réalisations que vous m’avez envoyé je vais rapidement les intégrer à l’article ! Cette semaine je vous propose un petit batch de 4 plats car nous n’avions pas besoin de plus de repas sorties de prévues <3 mais toujours de saison et équilibré! Un plat un peu plus gourmand la quiche est contre balancé avec des plats plus légers gaufres et soupe. C’est ainsi que je fonctionne chaque semaine et cela permet de se faire plaisir sans plomber l’équilibre alimentaire de la semaine ; Pour ce batch j’ai prévu en plus des plats Quelques crudités, que je sers en accompagnement de la quiche et des gaufres, cette semaine ce sera carottes râpées et salade verte j’ai préparé mes carottes en avance pendant le batchDu boulgour ou une autre céréale à servir avec les pois chiche mijotés j’ai préparé 180 g de boulgour pendant le batch Si vous appréciez mes menus et souhaitez me soutenir pour que je puisse continuer d’en partager gratuitement, je vous rappelle que vousmpouvez participer avec un petit tip » sur la plate-forme tipeee. Je remercie d’ailleurs encore tous ceux qui me soutiennent avec un tip régulier, même 1 € est déjà très apprécié et m’encourage beaucoup <3 Un grand merci à Viny et Robert pour leur soutien cette semaine!! Soutenez Cuisine Addict sur Tipeee Belle semaine à et bon batch!! Pour plus de menus, des conseils et des astuces pour vous mettre au batch ou utiliser au mieux vos aides culinaires, retrouvez mes livres chez tous les libraires et en ligne! Le menu de la semaine & Temps de conservation Comme je vous le conseille habituellement, consommez les plats les plus fragiles en premier et n’hésitez pas à congeler ceux qui risquent d’attendre le plus, directement après leur préparation les plats suivis d’une * peuvent être congelés. Pour plus d’info sur la durée de conservation Guide complet de conservation et congélation des plats avec la mention V » sont végétariens et ceux avec Ve » sont végétaliens. Les plats avec la mention Cookeo » ou Comanion » sont préparés avec le robot mais réalisable plus d’informations BATCH COOKING vous y trouverez aussi la réponse à la fameuse question du pourquoi 4 plats seulement? » ^^ a Quiche aux épinards et à la raclette * – 2 jours au réfrigérateurb Pois chiche mijotés au chorizo et tomates séchées Cookeo * -3 jours au réfrigérateurc V Gaufres salées à la patate douce * – 4 jours au réfrigérateurd V Velouté de pois cassés Companion * – 4/5 jours au réfrigérateur ** Les recettes individuelles arrivent au fur et à mesure dans la semaine! ** Quiche aux épinards et raclette Pois chiches et chorizo au Cookeo Gaufres de patates douces Soupe de pois cassés La liste de courses de la semaine pour 4 personnes / 16 portions environ 40 € Légumes 300 g de pommes de terre a 200/ d 100400 g de patates douces c300 g de carottes c1 poireau d1 salade verte c sera utilisée en semaine Fruits 1 citron jaune c Aromates 2 oignons jaunes a 1/d 11 oignon rouge b Poisson & Viande 100 g de lardons fumés a1 chorizo doux b Cremerie 1 pâte brisée a5 tranches de fromage à raclette a10 cl de crème liquide a cajou pour moi2 oeufs c15 cl de lait c avoine pour moi30 g de beurre ou margarine c50 g de cheddar rapé c Epicerie / Produits secs 180 g de boulgour b160 g de farine c1 sachet de levure chimique c250 g de pois cassés d Epicerie / Conserves 300 g de pois chiche cuits b400 g de tomates concassées b8 pétales de tomates séchées b Surgelés 300 g d’épinards hachés a Dans votre épicerie Huile d’olive1 cube de bouillon de légumes d Sel et poivre, Epices paprika, coriandre, ail semoulemoutarde à l’ancienne a Batch cooking Hiver 6 2022 – Ingrédients Batch cooking de la semaine On lance les premières préparations et cuissons 2 oignons jaune et 1 rouge Epluchez les oignons puis ciselez-les. Ingrédients 400 g de patates douces 180 g de boulgour 1 oignon jaune ciselé100 g de lardons fumés300 g d’épinards hachés Préparation c Pelez les patates douces et coupez-les en gros cubes. Faites cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egouttez bien, séchez puis écrasez à la fourchette. Réservez. b Faites cuire le boulgour selon les indications du paquet. Rincez et égouttez. Laissez refroidir et placez dans un contenant hermétique. a Faites chauffer une sauteuse et faites-y dorer les lardons fumés et l’oignon. Au bout de 1 minute, ajoutez les épinards surgelés, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau. Réservez. Conservation Vous pouvez conserver le boulgour jusqu’à 6 jours dans un contenant hermétique. 15 minutes puis 15 minutes de cuisson On découpe et on prépare les ingrédients bruts 300 g de pommes de terre1 poireau300 g de carottes1 citron jaune a/d Pelez les pommes de terre, coupez-en 200 g en rondelles fines pour la tarte et le reste en gros dés pour la soupe d Nettoyez le poireau puis coupez-le en tronçons, c Pelez les carottes puis râpez-les, arrosez du jus de citron mélangez bien et placez dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Conservation Vous pouvez conserver les carottes râpées jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique et jusqu’à 10 jours sous vide. 25 minutes On lance les préparations Ingrédients 160 g de farine1 sachet de levure chimique2 oeufs15 cl de lait30 g de beurre ou margarinela purée de patates douces50 g de cheddar râpéail semoule Préparation des gaufres salées c Mettez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits et ajoutez-y les oeufs battus, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien. Ajoutez la purée de patates douces, salez et poivrez et assaisonnez à votre goût. Ajoutez le cheddar, mélangez et laissez reposer 30 minutes. 15 minutes puis 30 minutes de repos Ingrédients 250 g de pois cassés100 g de cubes de pomme de terreles rondelles de poireau1 oignon jaune ciselé1 cube de bouillon de légumespoivre Préparation de la soupe Companion d Mettez tous les ingrédients dans la cuve du robot, poivrez légèrement, couvrez d’1,2 L d’eau et lancez le programme Soupe P1 40 min / 100°C. Conservation Laissez refroidir puis mettez dans un plat hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. 5 minutes puis 40 minutes de cuisson Ingrédients 1 chorizo1 oignon rouge ciselé300 g de pois chiche cuits400 g de tomates concassées en boite8 pétales de tomates séchéespaprikacoriandre moulue Préparation des pois chiches mijotés Cookeo b Coupez le chorizo en demie rondelles. Faites dorer l’oignon rouge et le chorizo dans la cuve en mode dorer pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates séchées coupées en lanières, les pois chiche rincés et égouttés et les tomates concassées. Salez et poivrez, ajoutez 20 cl d’eau, mélangez bien et lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes. Conservation Laissez refroidir puis mettez dans un plat hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. 5 minutes puis 6 minutes de cuisson Préchauffez votre four à 180°C Ingrédients 1 pâte brisée200 g de rondelles fines de pomme de terre5 tranches de fromage à raclette10 cl de crème liquidemoutarde à l’anciennesel et poivre Préparation de la quiche a Beurrez un moule à tarte et déposez-y la pâte brisée. Piquez le fond et badigeonnez de moutarde à l’ancienne. Disposez-y les rondelles de pomme de terre en rosace, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis la crème et terminez avec les tranches de fromage. Enfournez pour 35 minutes à 180°C. Conservation Laissez refroidir puis mettez dans un plat hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. 15 minutes puis 35 minutes de cuisson Ingrédients la pâte à gaufres Cuisson des gaufres salées c Faites cuire dans un gaufrier graissé. Attention laissez cuire suffisamment longtemps pour que l’extérieur des gaufres soit croustillant et l’intérieur fondant. Conservation Laissez refroidir puis mettez dans un plat hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. 20 minutes On rempli le lave-vaisselle et le fait tourner. Un petit coup de propre dans la cuisine et il est temps de tout laisser refroidir pas plus de 2 heures à température ambiante avant de fermer hermétiquement ou mettre sous vide et placer au frais. Vous pouvez directement tout congeler si vous le souhaitez. Voilà, vous êtes tranquille pour la semaine! Temps total Batch Hiver 6 ter Cuisine Addict 1 h 40 + dernières cuissons Batch cooking Hiver 6 2022 – Préparations Ce qu’il vous reste à faire la semaine a Quiche aux épinards et à la raclette 2 jours au réfrigérateur A réchauffer 15 minutes au four à 180°C vous pouvez ajouter plus de fromage pour plus de gourmandise et servir avec la moitié de la salade verte et des crudités. b Pois chiche mijotés au chorizo et tomates séchées 3 jours au réfrigérateur A réchauffer au micro-onde ou à la casserole et servir avec le boulgour. c V Gaufres salées à la patate douce 4 jours au réfrigérateur A réchauffer au four ou au micro-onde et servir avec la moitié de la salade verte et des crudités. d V Velouté de pois cassés 4/5 jours au réfrigérateur A réchauffer à la casserole. Les recettes individuelles Quiche aux épinards et à la raclette Une quiche gourmande façon raclette avec des épinards Voir la recette Pois chiche mijotés au chorizo et tomates séchées Une délicieuse recette faites en un clin d'oeil au Cookeo Voir la recette Gaufres salées à la Patate douce Une recette originale de gaufres salées croustillantes dehors et fondantes dedans Voir la recette ** Les recettes individuelles arrivent au fur et à mesure dans la semaine! ** N'hésitez pas à m'envoyer la photo de vos réalisations pour que je les mette à l'honneur ici!

cuisson des pois casses au micro onde